部落客好評 推薦雞腿排

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 客人的創意料理，雞腿排食譜，更多料理食譜請至粉絲頁相簿查詢！！（http://bit.ly/zy_albums）

簡單的料理方式，加上一點點創意巧思，就可以變成複合式餐廳賣的餐點唷！！

宿舍只有電鍋？沒關係！電鍋是萬能的～～～～　電鍋也能煎！蒸！
客人說清洗內鍋也很簡單唷，料理完倒杯水到鍋內，按下煮飯鍵讓鍋內變熱，水到掉後就很好刷洗～　或者倒入小蘇打粉就可以輕鬆刷洗唷！ 

烤箱也是超級方便的！！腿排退冰後，丟進去烤（這時善用時間、打報告、打掃家裡、洗衣服任君選擇～～～甚至是去看電視，等烤箱「噹」一聲～就可以享用囉！！！

站長本人最常用的方法　還是煎囉！
不沾鍋：不需倒油，熱鍋，雞皮面先下，小火慢煎反覆翻面至煎熟。
一般鍋子：少許油潤鍋，冷鍋冷油小火慢煎，反覆翻面至煎熟。 

部落客好評 推薦 香雞排

本頁面為香雞排特惠組 

※內含５片香雞排(均34元)、一包炸粉(30元)！※

店內最Hito 超juicy 香雞排

→　在家自炸香雞排，美味又衛生。

　還在擔心外面買的雞排，油黑？肉澀？沒湯汁？！

　就是現在！趁現在！
香雞排　買５片送一包炸粉

彰寅為消費者把關食安問題
每批產品均選用當日現宰高成本CAS雞肉進行處理，
經負40度C急速冷凍保存來完整鎖住肉品最鮮嫩的時刻
保證香雞排鮮嫩、又能吃得安心

更詳細的 料理食譜及方法

將真空包裝的香雞排隔水退冰後，炸粉均勻覆蓋按壓

（隔水退冰會退比較快！但千萬記得不要剪開包裝唷，因為這樣水會跑進包裝內）

每個人的按壓力道不同，所以炸粉使用量上會有些差異喔！建議沾裹炸粉前，利用包裝內的醃製湯汁均勻的沾溼肉品本身，會讓香雞排更能均勻的裹附炸粉唷。

一般在家自炸，可用竹筷測試，將竹筷插入油鍋中，若竹筷周圍有起泡則表示差不多可以下油鍋囉！
（還沒經營雞排店以前，那時剛研發出香雞排的口味，我們在家自炸就是這樣做的^^ 請放心~~~

這個步驟我就不多說囉，外面雞排店因為怕骨頭部份沒炸熟，就會在胸骨部分剪一刀。
我們店裡是完全不剪，炸約6分半~7分。有湯汁又不用怕不熟的問題唷！

肉厚，湯汁飽滿，肉質軟嫩，價錢又實在！讓你吃了還想再吃～

越吃越開心！越吃越涮嘴～

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※內含５片香雞排(均34元)、一包炸粉(30元)！※